Handbook of fruit science and technology - production, composition, storage, and processing
- Författare
- (Edited by D.K. Salunkhe, S.S. Kadam)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Marcel Dekker | cop. 1995 | USA, New York | 611 sidor. | 0-8247-9643-8 |